TOP cách phân biệt mật ong thật và mật ong kém chất lượng

Mật ong là một nguồn thực phẩm từ thiên nhiên, có khoảng 320 loại mật ong khác nhau về màu sắc và hương vị. Mật ong cung cấp giá trị dinh dưỡng cao cho cơ thể có khả năng kháng khuẩn, kháng viêm và kháng oxy hóa nên có thể hỗ trợ điều trị các bệnh về hệ tiêu hóa chẳng hạn như tiêu chảy, viêm loét dạ dày do vi khuẩn Helicobacter pylori gây ra. Không những vậy, mật ong còn giúp giảm đau và chữa lành vết thương nhờ tính kháng viêm của nó. 

1. Cách nhận biết mật ong thật 

Sử dụng nước lọc 

Có rất nhiều cách để nhận biết mật ong thật hay giả, cách đơn giản và hiệu quả nhất là sử dụng nước lọc. 

Cách làm: 

• Đổ 1 muỗng  mật ong vào một cốc nước lọc sạch không quá nóng cũng không quá lạnh
• Nếu mật ong không tan trong nước khi vừa nhỏ xuống và chìm xuống đáy cốc chính là mật ong thật. Vì mật ong thật rất khó tan và dính rất chặt.
• Nếu mật ong hòa tan với nước trong cốc khi vừa nhỏ vào, đó chính là mật ong giả được trộn với đường hóa học hoặc các chất tạo ngọt khác.

Sử dụng giấy thấm 

Để xác định được mật ong nguyên chất, sử dụng giấy thấm dầu cũng là một cách dễ thực hiện và cho ra kết quả chính xác. 

Cách làm: 

• Nhỏ vài giọt mật ong lên giấy thấm dầu hoặc giấy ăn.
• Nếu mật ong tan và thấm vào giấy chậm thì đó chính là mật ong thật. 
• Ngược lại nếu như mật ong bị loãng ra một cách nhanh chóng và thấm vào giấy, đó là mật ong giả.

Mật ong có khoảng 17,2% hàm lượng nước, tùy thuộc vào lượng nước có thể thay đổi trong mật ong giấy thấm dầu cũng có thể kiểm tra được mức độ đậm đặc của mật ong.

Để mật ong vào trong tủ lạnh 

See more : [Chi tiết] Cách làm gà nướng mật ong vàng đều đậm vị

Dùng mật ong cho vào trong tủ lạnh để kiểm tra độ chính xác của mật ong nguyên chất sẽ tốn rất nhiều thời gian nhưng lại rất hữu hiệu.

Cách làm: 

• Cho một lượng mật ong vào hũ hoặc ly thủy tinh rồi cho vào tủ lạnh ngăn đá từ 3 giờ đến 5 giờ.
• Mật ong sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh sẽ rất dẻo như kẹo mạch nha không dễ vỡ và không bị cứng, đó chính là mật ong thật.
• Nếu mật ong lấy ra khỏi tủ lạnh lại đặc và rất cứng, dễ gãy đôi khi có một ít cặn, đó chính là mật ong giả không nguyên chất.

Sử dụng hành tươi để thử mật ong 

Một cách để nhận biết độ nguyên chất của mật ong đó chính là sử dụng hành tươi để thử xem đó chính là mật ong thật hay giả.

Cách làm: 

• Cho một lượng nhỏ mật ong vào chén, ly hoặc dĩa. Sau đó, sử dụng một 1 cọng hành lá tươi cho vào mật ong.
• Nếu nhánh hành lá bị mềm hoặc héo đi và chuyển sang màu sậm đó chính là mật ong thật nguyên chất.
• Mặc khác, nếu như nhánh hành lá không có thay đổi bất kỳ về màu sắc cũng như hình thái, đó chính là mật ong kém chất lượng.

Trong lĩnh vực Đông y, mật ong có tính hàn. Vì vậy, khi nhúng hành lá vào tính chất của hành lá sẽ bị thay đổi một cách nhất định tùy thuộc vào độ đậm đặc của mật ong.

Sử dụng lòng đỏ trứng gà 

See more : [Hướng dẫn] Chi tiết cách làm mật ong hấp tỏi trị ho hiệu quả

Một cách cũng khá hữu hiệu để có thể kiểm tra được mật ong thật hay giả đó chính là sử dụng lòng đỏ trứng gà. 

Cách làm: 

• Tách quả trứng để lấy lòng đỏ trứng gà cho vào tô hoặc chén. Sau đó, cho mật ong vào tô hoặc chén cùng lòng đỏ trứng gà đó. Để yên từ 5-7 giờ và xem kết quả.
• Nếu lòng đỏ trứng gà đã tái hoặc chín, đó chính là mật ong thật.
• Nếu lòng đỏ trứng gà không thay đổi, đó chính là mật ong giả.

2. Mua mật ong chính hãng ở đâu?

Tiệm Phố Núi là nơi chuyên về những đặc sản thiên nhiên vùng Tây Nguyên gồm các sản phẩm như mật ong nguyên chất, hạt dinh dưỡng, viên tinh nghệ mật ong cùng với sữa ong chúa và phấn hoa,…

Tiệm Phố Núi chọn lọc những sản phẩm chất lượng, cũng như giá trị dinh dưỡng cao cho người tiêu dùng sự uy tín đáng tin cậy. Tại đây, mật ong nguyên chất cũng có rất nhiều loại và giá cả ổn định, phù hợp với tiêu chí của khách hàng. Vì thế, không cần sợ hàng giả, hàng kém chất lượng.

Cam kết chất lượng 4 chỉ tiêu:

• Nguyên chất 100%.
• An toàn.
• Giá tốt.
• Chất lượng.

Vì thế, việc phân biệt giữa mật ong thật và mật ong kém chất lượng rất đơn giản và có thể làm tại nhà. Tuy nhiên, nếu mua mật ong tại Tiệm Phố Núi thì bạn hãy an tâm chất lượng sản phẩm và sự uy tín của Tiệm.

Source: https://dinhtienhoang.edu.vn
Category: Ẩm thực